La Blanche
Mi blé, Mi orge, brassée avec des écorces d'orange et du gingembre.
La Dorli'PA
Bière blonde houblonnée. Bière rafraichissante.
Du houblon aromatique est ajouté à cru, ce qui donne un côté floral ou herbacé à la bière.
La Black à Part
Bière noire. Bien que ses malts torréfiés lui donnent un goût de café puissant, elle conserve une agréable rondeur !
La Cervoise
Bière très légèrement houblonnée, aux infusions de sauge et romarin (et plus encore!). Bulles généreuses. Très agréable
Tout pour ALE
Bière blonde élaborée essentiellement à base de malts Ale et Pilsen.
Bière puissante, à l'amertume prononcée, sèche, aux notes fruitées et épicées.
La Rousse (illustre est)
Bière rousse légère, douce et agréable.
Sympathique, cette jolie rousse !
Rvures finissent tranquillement la recarbonatation en bouteille:)
La Blonde essentielle
(2 brassins: avec ou sans seigle)
Proche de sa grande soeur "Tout pour ALE", mais avec des levures plus calmes, qui laissent plus la place au côté malté et houblonné.
La Brune
Ses malts torréfiés lui donnent un goût prononcé, mais toute en rondeur.
La (ou les) bière(s) du moment:
selon mes envies 😉
Voir ci-dessous dans les articles
La fumée. Smoke gets in your glass.
Malts fumés au bois de hêtre, laissez vous surprendre!
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HORAIRES vente à emporter
Jeudi et Vendredi 16h - 19h
Samedi 9h - 12h
(les jeudi au marché de Dorlisheim, sauf exception)
Les horaires pour la vente à emporter sont limités, le reste du temps étant pris par les brassins, la mise en bouteille, l'étiquetage, le stockage...
Si vous désirez passer une commande en dehors de ces horaires, vous pouvez me contacter par mail: altenbiere@gmail.com ou au 06 15 97 27 07.
Je vous répondrai dès que possible.
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N'étant titulaire que d'une "petite licence à emporter", la consommation d'alcool sur place n'est hélas pas autorisée.
Marc RUER
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